Pomodorini del Piennolo, fiordilatte, crudo di Parma, ricotta di bufala

Radicchio Trevigiano, fiordilatte, salsiccia, gorgonzola, noci

Porcini, patate al forno, salsiccia, provola

Carciofi saltati in padella, fiordilatte, olive nere, pancetta, scaglie di parmigiano

Friarielli, provola, salsiccia

Scarole saltate in padella, fiordilatte, filetti di alici

Montanara fritta con Mortadella IGP, stracciata di bufala, pesto di pistacchi homemade

Porchetta di Ariccia IGP, provola, cipolla rossa caramellata, patate al forno

Crocchè, fiordilatte, prosciutto cotto, fonduta di cheddar

Stick di patate, fiordilatte, salsiccia, fonduta di cheddar